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  • CHARDONNAY

CHARDONNAY

14,00 €  
IVA incluído

SKU: 5600255400010

Com um estágio prolongado em barrica, apresenta cor amarelo palha. No nariz apresenta aroma pêra e maçã com alguns traços de mineral. Barrica muito integrada no vinho.

Na boca, untuoso com elegante componente citrina. É intenso e persistente.

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CASTA //Chardonnay 100%

VITICULTURA // Vinha com 15 anos de idade, plantada em solos de origem argilo-calcária.

 VINIFICAÇÃO // Desengace total, decantação a frio em 48h. Prensagem gentil. Fermentado com leveduras indígenas (da nossa vinha) em cubas de inox  à temperatura de 13 -15ºC.

No final da fermentação foi  para barricas de carvalho  Francês (usadas), onde estagiou durante 8 meses.

NOTAS DE PROVA Cor Palha claro // Aroma Fruta fresca,  alperce. Paladar Harmonioso , acidez viva num conjunto  equilibrado

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