O primeiro monovarietal produzido em Portugal. No Nariz apresenta Figo seco, alguma especiaria num final mineral exótico. Apresenta uma cor palha claro, com um corpo macio e complexo. Geleia de pêssego e um toque com aroma de chá. Originalidade, elegante, surpreendente. 

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CASTA // Marsanne 100%

VITICULTURA // Vinha com 15 anos de idade, plantada em solos de origem argilo-calcária.

VINIFICAÇÃO // Desengace total, decantação a frio em 48h. Prensagem gentil. Fermentado com leveduras indígenas (da nossa vinha), em cubas de inox à temperatura de 13-15ºC.

No final da fermentação foi para barricas de carvalho Francês (usadas), onde estagiou durante 7 meses.

NOTAS DE PROVA Cor Palha claro // Aroma, chá, fruta branca e ligeiro toque a caramelo. Paladar Untuoso, abacaxi verde, flôr de chá.

ANO DE COLHEITA // 2021